Si una de tus bebidas favoritas es el mezcal, no te puedes perder la oportunidad de realizar una experiencia única y especial en el estado de Michoacán. Aquí encontrarás a más de 500 productores de agave, mismos que producen entre 800 mil litros de tequila y 300 mil litros de mezcal, convirtiéndose en el tercer estado de México en producir agave. Por ello, en esta ocasión queremos revelarte la famosa ruta del mezcal, aquella que puedes disfrutar en tu siguiente viaje por este estado y conocer su amplia variedad de producción de esta bebida.
Además de conocer los hermosos paisajes naturales de Michoacán, tendrás oportunidad de probar su exquisita gastronomía, formar parte de sus tradiciones, así como descubrir más de su cultura milenaria. Uno de los referentes es la producción de bebidas artesanales como el mezcal, y gracias a la elaboración de esta bebida tendrás oportunidad de conocer este licor ancestral, a través de la famosa Ruta del Mezcal en Michoacán que impulsa el turismo, así como diferentes actividades locales.
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¿Cuál es la ruta del Mezcal en Michoacán?
Michoacán cuenta con una amplia producción de agave, pero se divide en quienes elaboran tequila y mezcal; el fermentado del maguey podrás descubrirla en la Ruta del Mezcal en Michoacán, la cual se impulsa por la Unión de Mezcaleros de Michoacán, mismos que incorpora a municipios de Charo, Indaparapeo, Madero, Morelia, Queréndaro y Tzitzio. La ventaja que tienen estas localidades es que se encuentran a menos de una hora de la capital michoacana, así que es una experiencia imperdible para conocer la producción de agave hasta convertirse en este destilado.
Uno de los sitios imperdibles es Madero, al sur de Morelia, donde se localiza la tenencia de Etúcuaro, considerada como la cuna del mezcal en Michoacán. Así que no dudes en probar las variantes de esta bebida que van desde el Chino, Espadín y el Azul. Toma en cuenta que hay alrededor de 250 productores en Michoacán que se encargan de producir alrededor del 80 por ciento del destilado en el estado, así que se posiciona en el tercer lugar como productor de agave en el país.
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La Ruta del Mezcal en Michoacán incluye visita a las diferentes productoras del destilado, pero también la degustación una visita guiada, comida y demás sitios de interés. Por ejemplo, otra ruta ofrece la oportunidad de ir a Atécuaro, Chiquimitío, Morelos, Jesús del Monte y San Miguel del Monte para conocer a la vinata Hacienda del Rincón, etc. Solo debes consultar sus fechas en su página oficial, así como los costos que tiene esta actividad.